什么是糧食不完善粒？包含哪些范圍？

不完善粒包含范圍？

 

1.未熟粒發(fā)育不飽滿、尚未成熟的糧食、油料籽粒。不同糧油品種的未熟粒，其具體定義由各自的標(biāo)準(zhǔn)作出不同的規(guī)定。

 

2.蟲(chóng)蝕粒被蟲(chóng)蛀蝕，傷及胚及胚乳（子葉）的顆粒。

 

3.霉變粒稻谷生霉，剝殼后糙米也有霉點(diǎn)，胚乳變色變質(zhì)的顆粒。小麥、大豆、玉米等粒面生霉或胚乳、子葉變色變質(zhì)的顆粒。

 

4.病斑粒粒面有病斑并傷及胚或胚乳的顆粒，還包括小麥赤霉病粒和黑胚粒。

 

5.生芽粒芽或幼根突破種皮的顆粒。

 

6.破損粒壓扁、破碎傷及胚或胚乳（子葉）的顆粒，及標(biāo)準(zhǔn)中有具體規(guī)定的破碎粒。

 

7.凍傷粒經(jīng)受嚴(yán)重凍傷的顆粒。例如，大豆籽粒透明或子葉僵硬呈暗綠色的顆粒。

 

8.烘?zhèn)Ｓ址Q熱損粒，經(jīng)過(guò)烘干損傷的籽粒。例如：小麥粉面筋質(zhì)特性受到削弱或玉米粒胚或胚乳變?yōu)樯詈稚念w粒等。

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